Food Facts
Don’t Get It Wrong! Pine Needle Oil, Pine Nut Oil, and Fish Oil Work in Totally Different Ways
Stop the confusion! Pine needle oil, pine nut oil, and fish oil are completely different. Registered dietitians break down the real science— which oil truly lowers LDL cholesterol, which reduces...
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「種子油」にパニックになるのはもうやめましょう！科学で健康に関する誤解を解き明かす12のQ&A
種子油は、PUFA酸化への懸念からBHT論争、オメガ6への偏見まで、様々な批判の的となっています。この記事では、種子油に関する12のよくある疑問と健康上の主張を検証し、科学的根拠に基づいた情報と、根拠なき誇大宣伝を区別します。調理油が「有毒」かどうか疑問に思ったことがあるなら、この論理的な解説が役立つでしょう。
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ホルモン剤？抗生物質？栄養価の違い？オーガニックミルクの真実に関する完全ガイド
オーガニックミルクが高価な理由が本当に納得できるかどうか、疑問に思っていませんか？この記事では、ホルモン剤や抗生物質から農薬残留、栄養価まで、オーガニックミルクと通常の牛乳の主な違いを分かりやすく解説します。Q&A形式で、オーガニックミルクの真の価値と、ご家族にとってより賢く、自信を持って選択する方法を学ぶことができます。
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グリホサート残留物と健康リスク：ニュージーランドの食品法案の背後にある10の重要な疑問
グリホサートの健康リスクを解説：がんに関する議論、腸とホルモンへの影響、安全な暴露限度、そして摂取量を減らす方法。ニュージーランドが2024年にグリホサート残留物に関する提案を行い、国民の懸念を呼んだことも取り上げます。
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オリーブオイルは忘れて—現代の食生活における真の問題はオメガ3/6/9のバランスの崩れだ
オメガ3/6/9のバランスの乱れは、現代の食生活における大きなリスクです。オリーブオイルががんの増殖にどのように影響するか、そして賢く油を選ぶ方法について学びましょう。
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オリーブオイルは本当に癌の進行と関係があるのか？毎日正しいオイルを選ぶ方法はこちら
新しい研究によると、動物性脂肪は免疫力を弱め、腫瘍の増殖を促進する一方、オリーブオイルは免疫力に中立的な影響を与えるものの、高脂肪食下では乳がんの転移を促進する可能性があることが示されています。対照的に、独自の代謝作用を持つMCTオイルはより安全であると考えられています。この記事では、動物性脂肪、オリーブオイル、MCTオイルを比較し、1日にどれだけの脂肪を摂取すべきかを説明します。
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使い捨てカップ、テイクアウトボックス…安全なプラスチック食器の究極ガイド
プラスチック製食品容器：本当に安全でしょうか？このガイドでは、プラスチックコード1～7（PET、HDPE、PP、PS、PC、Tritan、PLA）、一般的な家庭用品、潜在的な毒性、そして安全な代替品について解説します。推奨されるプラスチック、避けるべきプラスチック、そして食品や熱源に安全に使用する方法について学びましょう。
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ガラスは最も安全？隠れたリスクを表で解説
すべてのガラス製品が見た目ほど安全とは限りません。熱い飲み物で割れてしまうソーダライムガラスのカップから、ホウケイ酸ガラスの哺乳瓶、強化ガラスのボウル、カラフルなコーティング、鉛入りクリスタルガラスまで、このガイドでは、ガラス製品に潜むリスクを分析し、日常使いに最適なガラスの種類をご紹介します。簡単な比較表で、賢く選んでください。
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ステンレス食器の真実：毎日使うけれど、隠れた罠があるかも
ステンレス製の食器はすべて安全でしょうか？304、316、18/8、18/10の違いは何でしょうか？このガイドでは、ステンレスのグレードについて解説し、本当に食品に安全なもの、そして隠れたリスクのあるものを明らかにし、より安全な毎日の食器選びのための実用的な購入ヒントと比較表でご紹介します。
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綿実油は不妊の原因？妊娠を望むすべてのカップルが知っておくべき真実
妊娠準備をしているカップルの多くは、食卓の上の調理油が妊娠力に影響を与える可能性があることに気づいていません。安価で広く使用されている植物油である綿実油には、ゴシポールと呼ばれる天然化合物が含まれています。精製されていないこの化合物は、精子数を減らし、排卵を妨げ、一時的な不妊症を引き起こすことさえあります。この記事では、ゴシポールがなぜ重要なのか、どの程度の曝露が危険なのか、そして未精製綿実油と精製綿実油の大きな違いについて明確に説明しています。また、ラベルの読み方（「精製」または「デゴシポール化」と「コールドプレス」/「未精製」など）を学び、どの油が調理に安全で、どの油が工業用またはスキンケア用にのみ使用されるかを見極めることができます。妊娠を希望しているカップルにとって、重要なことは簡単です。食品用の精製デゴシポール化綿実油のみを選び、未精製または化粧品用は絶対に選ばないでください。
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