チーム紹介 · 専門分野

LOLU™ Human Nutrition Unit (HNU)

栄養科学、臨床経験、日々の暮らしをつなぐ。

LOLU™ Human Nutrition Unit (HNU) は、LOLU™ Health の多職種による栄養チームです。栄養研究、臨床栄養、食品科学、実践的な栄養教育の専門知識を結集しています。

私たちは科学的知識と、臨床ケア、食事介入、看護、食品開発の経験を結び付けています。一人ひとりの健康状態、ライフステージ、文化的背景、日常生活を踏まえて、栄養の必要性を理解できるよう支援します。

HNU を支えるメンバー

LOLU™ HNU team

各メンバーの資格、専門的な経験、主な関心領域をご紹介します。チームには、ニュージーランドの Registered Dietitian、Registered Nutritionist、Associate Registered Nutritionist、登録看護師のほか、学術研究や食品産業の経験を持つ専門家が参加しています。

Louise W Lu — チームメンバーの写真

Louise W Lu

栄養科学博士 · 登録ニュートリショニスト(Registered Nutritionist)

ニュージーランド栄養学会 · 登録番号 82021301

主な専門・関心領域食事介入 · 栄養素代謝 · 食行動

Louise は LOLU™ Health および KInD™(Keto Intermittent™ Diet)プログラムの創設者です。栄養科学の博士号を持ち、ニュージーランド栄養学会の Registered Nutritionist として登録されています。オークランド大学では、かつて Research Fellow および Honorary Academic を務めました。

過去10年間、食事介入、代謝の健康、栄養素代謝、食行動を中心に研究してきました。これらの分野では、栄養に対する身体の反応と、人々がどのように食べ、食生活の変化を継続するかという実践的な課題を関連付けています。

研究と現実の生活での応用を重視しています。消費者の受容性や官能評価を通じて、栄養戦略や製品開発の実現可能性を検討し、栄養面の目的と利用者の実際の体験の両方を考慮します。

複雑な科学的エビデンスを、わかりやすい公衆衛生の知識として伝えることにも取り組んでいます。研究成果を、日常生活で理解し活用できる説明へとつなげています。

Supporting qualifications & documents

Documents are provided for background; dated practising certificates are historical records.

Louise について詳しく見る
Alexandra V Goldberg — チームメンバーの写真

Alexandra V Goldberg

栄養学修士 · ニュージーランド登録栄養士(Registered Dietitian)

ニュージーランド栄養士委員会 · 登録番号 20-02273

主な専門・関心領域消化管機能の回復 · 摂食耐容性 · 体重管理

Alexandra は栄養学、医薬品化学、ボディビルディング、スキンケアの経験を持ちます。栄養学修士号を取得し、ニュージーランドの Health Practitioners Competence Assurance Act 2003 に基づき、同国の栄養士委員会に登録されています。

臨床栄養上の関心は、消化管機能の回復、摂食耐容性、体重管理などです。人体生理の理解を実践的な説明につなげ、一人ひとりや家族が自分たちの必要性に照らして栄養上の助言を理解できるよう支援します。

免疫・呼吸器の健康に関連する栄養要因にも関心を持ち、腸の健康や微生物叢の発達などに注目しています。こうした関心は、臨床栄養、化学、異なる生理システムの相互関係を結び付けています。

栄養とスキンケアに関する科学に基づいた考え方にも取り組み、作用機序の理解を実際の応用へつなげることを重視しています。

Supporting qualifications & documents

Documents are provided for background; dated practising certificates are historical records.

Alexandra について詳しく見る
Michelle Ordner — チームメンバーの写真

Michelle Ordner

登録看護師(RN)

臨床看護 · 集中治療看護 · 女性の健康

主な専門・関心領域集中治療の経験 · 栄養輸液 · 更年期ケア

Michelle の専門的な背景は、看護、栄養輸液、更年期ケアにわたります。1991年にニュージーランドで看護の学習を始め、登録看護師の資格試験に合格した後、米国で集中治療の研修を修了しました。

ロサンゼルスの集中治療室や救急部門で17年間勤務しました。その経験を通じて、患者への直接的なケアと、臨床医療の現場で求められる実践的な対応について理解を深めています。

ニュージーランドに戻った後は、美容医療や健康支援にも活動領域を広げました。追加研修には、米国カリフォルニア州ビバリーヒルズでの間葉系幹細胞に関連する脂肪組織処理の研修や、英国での静脈栄養に関する修了資格が含まれます。

栄養輸液や更年期のクライアントへの専門的なケアの経験を持ち、チームに看護と女性の健康という視点を提供しています。

Schynell Coutinho — チームメンバーの写真

Schynell Coutinho

栄養学修士 · ニュージーランド登録栄養士(Registered Dietitian)

ニュージーランド栄養士委員会

主な専門・関心領域食事評価 · 行動変容 · 多文化に配慮した健康支援

Schynell は栄養学修士号を持ち、ニュージーランドの Health Practitioners Competence Assurance Act 2003 に基づき、同国の栄養士委員会に Registered Dietitian として登録されています。

栄養教育と、一人ひとりとの協働を通じた食事・生活習慣の改善支援を中心に活動しています。助言を受ける人を理解し、健康目標を一緒に話し合い、取り組める関係を築くことを大切にしています。

ニュージーランドにおける多文化共生と健康の公平性を重視しています。食物の選択は文化、個人の状況、食物へのアクセスにも影響されるため、役立つ食事指導にはこうした違いへの配慮が必要だと考えています。

臨床経験の中で批判的思考と問題解決能力を活用しています。栄養面の必要性に加え、個人を取り巻く状況全体を考慮する包括的なアプローチを実践しています。

Supporting qualifications & documents

Documents are provided for background; dated practising certificates are historical records.

Ivy Yanlin Lyu — チームメンバーの写真

Ivy Yanlin Lyu

準登録ニュートリショニスト(Associate Registered Nutritionist)

食品科学・栄養学学士 · 教育学の大学院ディプロマ

主な専門・関心領域乳幼児用調製食品 · 調製食品を用いた食事計画 · 栄養教育

Ivy はオークランド大学で食品科学・栄養学の学士号を取得し、教育学の大学院ディプロマも持ちます。Associate Registered Nutritionist であり、ニュージーランド栄養学会の会員です。

乳幼児用調製食品の開発技術や、調製食品を用いた食事計画の経験があります。この背景は、食品科学を栄養配合の組成や実際の利用に結び付けています。

教育学と栄養学の背景は、クライアントとの対話にも生かされています。栄養情報を説明する際には個人の必要性や好みを考慮し、専門的な概念を理解しやすい形で伝えます。

LOLU™ Health では栄養知識をクライアントに伝え、栄養教育と支援に携わっています。食品や配合への理解を、日々の食事選択で生じる疑問への対応につなげています。

Supporting qualifications & documents

Documents are provided for background; dated practising certificates are historical records.

Christina Jie-Hua Chen — チームメンバーの写真

Christina Jie-Hua Chen

栄養学博士 · 栄養研究者

学術・産業研究 · 食品イノベーション

主な専門・関心領域栄養介入 · 特殊医療目的食品 · 機能性食品

Christina は中山大学で生化学の学士号、シンガポール国立大学で栄養学の博士号を取得しました。ニューカッスル大学シンガポール校の食品・人間栄養学プログラムで講師を務め、南方医科大学では栄養学・食品衛生学の准教授を務めた経験があります。

2016年には By-Health Co. Ltd に入社し、栄養・健康研究センターの副責任者を務めました。試験管内実験、動物実験、臨床研究の管理を担当し、栄養研究と製品研究のさまざまな段階に携わりました。

2020年に学術界へ戻り、深圳大学の食品産業発展・イノベーション研究院で准教授に就任しました。研究は栄養介入戦略を中心とし、特殊医療目的食品に用いる新規原料や配合の開発などを含みます。

代謝性疾患や神経変性疾患に関連する機能性食品も研究しています。成果は査読付きの食品・栄養学術誌に発表され、学術研究を栄養配合や応用上の課題と結び付けています。

Genggeng Shen — チームメンバーの写真

Genggeng Shen

準登録ニュートリショニスト(Associate Registered Nutritionist)

生物科学学士 · 遺伝学の大学院修了証

主な専門・関心領域GMP · 原料調達 · 試験・表示

Genggeng は生物科学の学士号と遺伝学の大学院修了証を持ち、Associate Registered Nutritionist として登録されています。

医薬品・栄養補助食品業界で約10年の経験があり、適正製造規範(GMP)やニュージーランドおよび海外市場の規制要件に関する知識を培ってきました。

経験は、栄養補助食品、伝統的なハーブ製品、新しい食品の製造工程にわたります。配合設計、原料調達、包装、試験、表示や製品訴求の管理を通じて、栄養原料が最終製品になるまでの過程を実務面から理解しています。

食事やサプリメントの選択をより明確に理解したい人々に、この知識を伝えています。生物科学の背景と、製品組成、製造工程、品質要件に関する経験を結び付けています。

Lilly (Yutong) Liu — チームメンバーの写真

Lilly (Yutong) Liu

臨床栄養士(Clinical Dietitian)· 博士課程研究者

臨床栄養 · オークランド大学での博士研究

主な専門・関心領域高齢者の栄養 · 経腸栄養 · 膵疾患研究

Lilly はニュージーランドのオークランドを拠点とする Clinical Dietitian です。DietRight を通じて複数の高齢者ケア施設や私立病院と協働し、複雑な健康課題を抱える高齢患者の栄養管理に取り組んでいます。

臨床経験には、術後の栄養ケアや経腸栄養の手順も含まれます。病気、回復過程、摂食困難によって通常の食事摂取が影響を受ける場合に、栄養の必要量をどう満たすかを検討する分野です。

オークランド大学の博士課程研究者として、膵疾患における栄養介入とバイオマーカーを研究しています。臨床上の栄養課題を、介入効果や疾患に伴う変化を評価する研究につなげています。

多職種連携、二言語による研究実務、臨床データ管理の経験を持ちます。臨床と研究を結び付け、エビデンスに基づく個別的な栄養ケアを重視しています。

多職種によるアプローチ

異なる専門性で、栄養をより広い視点から。

LOLU™ Health は、栄養素、心、身体のつながりを理解できるよう支援するために設立されました。栄養は食べ物だけで決まるものではありません。病歴、食欲、消化、食事パターン、活動、文化的習慣、日々の役割も、必要な栄養や実行可能な変化に影響します。

HNU はこれらの課題を、相互に補完する専門的視点から考えます。食事戦略には科学的な根拠と、実際に取り組む人への適合性が必要です。臨床経験は栄養上の課題を見いだし、研究はエビデンスを評価し、食品科学は栄養概念を身近な食品や配合へつなげます。

栄養支援を求める理由はさまざまです。日常の食事選択、体重管理、加齢に伴う変化、疾患に関連した栄養課題などが含まれます。多職種の視点により、各専門職の業務範囲を尊重しながら、食事、臨床、実践面を合わせて考えることができます。

臨床栄養

Registered Dietitian は、食事評価と個別の栄養計画に関する専門性を提供します。消化管機能の回復、摂食耐容性、高齢者の栄養、術後ケア、経腸栄養などの経験により、栄養の必要性を臨床現場の実情と結び付けます。

栄養科学と教育

栄養教育は、科学的情報を生活で使える知識にします。私たちは食の好み、文化的習慣、日常の予定に配慮しながら、食事パターン、栄養素摂取、健康の関係を説明し、理解と実践の両方を支援します。

研究とエビデンスの解釈

チームの学術・研究背景は、食事介入、代謝の健康、栄養素代謝、食行動、栄養分野の革新にわたります。提案段階の生物学的機序、初期の研究結果、ヒト研究で支持された結論の違いを踏まえて、エビデンスを読み解きます。

看護と臨床経験

看護は、患者ケアや医療環境への実践的な理解をもたらします。集中治療、救急看護、女性の健康に関する経験を通じて、栄養上の課題が個人の健康状態やケアの必要性全体の中でどう位置付けられるかを考えます。

食品科学と配合

食品科学は、栄養概念を実際に利用される食品や配合と結び付けます。チームの経験には、乳幼児用調製食品の技術、調製食品を用いた食事計画、機能性食品、特殊医療目的食品、消費者の受容性や官能評価が含まれます。

品質と製品理解

医薬品・栄養補助食品の製造経験は、原料調達、配合、GMP、試験、表示に関する知識につながっています。製品情報を背景と合わせて理解し、品質、組成、栄養に関する訴求の根拠を明確に説明する助けになります。

理解から実践へ

栄養支援への取り組み方

適切な栄養指導には、科学的基盤と、助言を受ける人への理解が必要です。私たちは背景を把握し、根拠を説明し、日常生活にどう取り入れられるかを一緒に考えます。

01 · 個人の状況を理解する

全体像から考える

食事摂取は栄養評価の一部です。病歴、最近の体重変化、食欲、消化、服薬、サプリメントの使用、活動量、過去の食事方法なども関連します。文化的な好み、家族の役割、食品へのアクセス、調理習慣も、実行可能な方法を考える手掛かりになります。

02 · エビデンスと結び付ける

提案の理由を説明する

栄養上の助言の理由を明確にすることを重視します。食事戦略が何を目指すのか、どの証拠が関連するのか、どこに不確実性が残るのかを説明します。理解を深めることで、単に指示に従うだけでなく、自分の選択について考え、根拠のある質問ができるよう支援します。

03 · 実行しやすくする

知識を食事選択へつなげる

栄養指導は、身近な食事や生活習慣に取り入れられることで役立ちます。食事の組み立て、食品選び、量の目安、調理方法、個人の好みに沿って栄養を満たす工夫などを考え、その人の暮らしに合う変化を重視します。

04 · 反応と経過を振り返る

必要性の変化に目を向ける

栄養の必要性や食事計画への取り組みやすさは、健康状態、治療、食欲、生活状況によって変わります。経過、耐容性、実践上の障壁を確認し、助言の調整、追加評価、他の医療専門職への相談が必要かを考えます。

役割を明確にした専門職連携

HNU は補完的な専門性を結集し、各メンバーが自身の資格と業務範囲に沿って貢献します。Registered Dietitian、Registered Nutritionist、看護師、研究者、食品科学の専門家は異なる役割を担います。診断、薬剤の判断、専門的な臨床ケアが必要な場合は、担当する医療専門職と連携して栄養支援を行う必要があります。

LOLU™ チームへのお問い合わせ

栄養プログラムについて知りたい方や、ご自身の必要性に合う支援を相談したい方は、お問い合わせください。どのようなサポートを希望されるかをお知らせいただき、適切な次のステップをご案内します。

LOLU™ に問い合わせる