作者
Louise W Lu，博士，公共衛生碩士，BMLS
撰寫/審閱人
Lilly (Yutong) Liu，註冊營養師，奧克蘭大學營養學博士研究員
塑膠在日常生活中隨處可見：早上一杯外帶咖啡，中午一個便當盒，下午一個珍珠奶茶杯，家裡還有微波爐加熱的保鮮盒。方便是方便——但問題也層出不窮：“加熱會釋放有害化學物質嗎？”，“哪種材質的奶瓶和兒童碗最安全？”，“一次性杯子真的可以重複使用嗎？”
記住公式：安全=材料×溫度×時間×條件。
材料錯誤、過熱、接觸時間過長，或容器變白、有刮痕或老化——都會降低「安全分數」。
3 個常見誤解：
• 「微波爐安全標籤意味著它 100% 安全」 →這僅表示它符合一定的耐熱標準，並不代表它在所有食物或油下都是安全的。
• 「一次性杯子可以清洗並重複使用」 →大多數都是PET/#1 ，不耐熱，不適合盛放熱飲。
• 「越厚越安全」 →重要的是材料（例如PP/#5 、 HDPE/#2 、Tritan），而不是厚度。
• 「微波爐安全標籤意味著它 100% 安全」 →這僅表示它符合一定的耐熱標準，並不代表它在所有食物或油下都是安全的。
• 「一次性杯子可以清洗並重複使用」 →大多數都是PET/#1 ，不耐熱，不適合盛放熱飲。
• 「越厚越安全」 →重要的是材料（例如PP/#5 、 HDPE/#2 、Tritan），而不是厚度。
接下來，我們將透過最簡單的標籤和實用規則，向您展示哪些塑膠可以耐熱，哪些只能用於冷飲，哪些應該避免，以及不同人群的最佳選擇。
1｜塑膠樹脂代碼1–7及常見產品
在許多塑膠容器的底部，你會看到一個三角形的箭頭，上面標有1到7的數字。很多人以為代表「可回收」 ，但其實不然。它實際上是樹脂識別碼 (RIC) ，用來告訴你容器是由哪種塑膠製成的——不同的數字可能意味著截然不同的安全特性。
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常見產品：瓶裝水（例如農夫山泉、依雲）、瓶裝碳酸飲料（可口可樂、雪碧）、貨架果汁（美汁源、匯源）。
特點：清晰、輕巧、成本低。
風險：僅限一次性使用。受熱變形，高溫下可能浸出。適用於冷飲－請勿以熱水或微波爐加熱。
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常見產品：牛奶壺（Anchor、Meadow Fresh）、大瓶裝水（娃哈哈、雀巢）、洗髮精瓶（海飛絲、潘婷）、家庭裝優格盒（Yoplait）。
特性：堅硬、耐酸鹼、低滲透性。
風險：一般來說食品安全，但要避免長時間暴露在高溫下。
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常見產品：便宜的透明收納盒、一些低階品牌的軟水瓶、PVC管（家裝）、桌布、雨衣。
特點：柔韌性取決於增塑劑；通常透明度較低。
風險：可能含有鄰苯二甲酸酯塑化劑和其他化學物質－不建議用於接觸食物。
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常見產品：保鮮膜（格萊德、妙潔）、擠壓番茄醬瓶、薄型外帶/飲料袋、超市購物袋。
特點：柔軟、有彈性、相當清晰。
風險：在室溫下安全，但高溫下可能會析出。請勿將油性食物蓋在微波爐中加熱。
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常見產品：外帶餐盒（美團、Uber Eats）、微波爐餐盒（IKEA、樂扣樂扣）、兒童餐具（貝親、NUK）、部分奶瓶。
特點：耐熱（通常>100°C）、低遷移、輕巧耐用。
風險：被廣泛認為是最安全的常見食品接觸塑膠；是日常的首選。
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常見產品：茶/珍珠奶茶杯蓋（如喜茶、CoCo）、一次性餐具（速食連鎖店）、泡棉外帶盒（夜市、平價外帶）。
特點：重量輕、絕緣。
風險：高溫下可能釋放苯乙烯－不建議用於熱食或飲料。
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常見產品：運動水壺（Nike、部分Hydro Flask Tritan型號）、攪拌杯（Nutribullet、Vitamix）、部分嬰兒奶瓶（Dr. Brown's、Philips Avent）。
特點： PC 曾經很常見，但可能含有 BPA；Tritan 和類似的較新材料不含 BPA，廣泛用於兒童水杯和高級運動水壺。
風險：避免使用 PC；選擇標示不含 BPA 的 Tritan以確保安心。
塑膠代碼1–7｜食品接觸安全表
圖例： ✅ 安全/建議 ⚠️ 謹慎使用 ☠️ 高風險 / 不推薦
| 程式碼 | 材料（英文） | 食品接觸建議 | 建議熱限制*/微波爐 | 常見產品（在家/商店） | 常見的浸出毒素 | 使用說明 | 更安全的替代品 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| #1 | PET/聚對苯二甲酸乙二醇酯 | ⚠️ 適用於短期感冒；不適用於熱病 | ~70°C；微波爐：❌ | 瓶裝水、碳酸飲料瓶、耐儲存果汁瓶 | 銻化合物、溴化物、環氧乙烷、苯 | 僅限一次性使用；請勿注入熱水或留在熱車內；如果有刮痕/變形/有異味，請更換。 | ✅ PP 微波爐盒、硼矽酸鹽玻璃、304/316 不鏽鋼杯 |
| #2 | HDPE/高密度聚乙烯 | ⚠️ 適合寒冷/室溫；避免長時間高溫 | ~120 °C；微波爐：❌（除非明確標示） | 牛奶壺、大水容器、洗髮精/清潔劑瓶、家庭裝優格盒 | 氧化鉻、過氧化苯甲醯、己烷殘留物 | 非常適合在寒冷/環境溫度下儲存；避免長時間接觸熱的油性食物；確認食品級標籤。 | ✅ PP 微波爐容器，硼矽酸鹽玻璃 |
| #3 | PVC/聚氯乙烯 | ☠️不推薦 | ~70°C；微波爐：❌ | PVC 管、廉價透明盒子、桌布、雨衣（多為非食品級） | 鄰苯二甲酸酯塑化劑、苯、二氯乙烷、鉻酸鉛 | 避免直接接觸食物或口腔；遠離熱/油/酸性食物。 | ✅ PP、食品級PE、硼矽酸鹽玻璃 |
| #4 | LDPE/低密度聚乙烯 | ⚠️ 適合寒冷/短期；避免加熱 | ~80°C；微波爐：❌ | 保鮮膜、擠壓式調味瓶、薄外帶/購物袋 | 苯、過氧化物、抗氧化劑/穩定劑殘留物 | 請勿在微波爐中使用保鮮膜包裹油性或含糖食物；遠離熱鍋/烤箱。 | ✅ 帶矽膠蓋的玻璃盒，PP 微波爐盒 |
| #5 | PP/聚丙烯 | ✅推薦 | ~135°C；微波爐：✅（如果標示「微波爐安全」） | 外帶容器、微波爐午餐盒、兒童碗/盤子、一些嬰兒奶瓶零件 | 少量添加劑（抗氧化劑/潤滑劑）－以說明使用時遷移率低 | 選擇有微波爐圖示的食品級；如果變白/老化或嚴重刮傷，請更換；微波爐加熱時蓋上通風口。 | ✅ 硼矽酸鹽玻璃（耐熱）、316 不鏽鋼（不適用於微波爐） |
| #6 | PS/聚苯乙烯 | ☠️ 不適合熱食/飲料 | ~90°C；微波爐：❌ | 泡沫貝殼、一次性餐具、珍珠奶茶/茶杯蓋 | 苯乙烯、苯、叔丁基對苯二酚 | 避免食用熱湯和油炸食品；切勿使用微波爐加熱；如果無法避免，請僅用於冷飲，並在使用後丟棄。 | ✅ PP 容器、紙漿模塑杯（水性內襯）、玻璃/不銹鋼 |
| #7-PC | PC/聚碳酸酯 | ☠️不推薦 | ~135°C；微波爐：❌ | 舊款運動水壺、舊款嬰兒奶瓶、一些硬式可重複使用的玻璃杯 | BPA、BPS 和其他雙酚 | 避免與食物接觸，尤其是熱的或酸性的飲料；淘汰舊的 PC 產品。 | ✅ Tritan（不含 BPA）、PP、硼矽酸鹽玻璃 |
| ＃7-Tritan | Tritan™ 共聚酯 | ✅ 適合寒冷/室溫；⚠️ 小心高溫 | ~90–100 °C；微波爐：❌（大多數未評級） | 運動水壺、攪拌杯、兒童水杯 | 不含 BPA/BPS；添加劑遷移量通常較低 | 避免長時間沸騰/油性高溫；請遵循品牌清潔說明。 | ✅ PP 用於微波爐；硼矽酸鹽玻璃用於高溫烹飪 |
| #7-PLA | PLA/聚乳酸（生物塑膠） | ⚠️ 適合冷飲，不適合熱飲 | ~60°C；微波爐：❌ | 可堆肥杯子、一次性吸管、一些「環保」外帶碗 | 受熱時軟化/變形；遷移資料有限 | 僅用於冷食；避免熱湯/飲料；不要放在熱車內。 | ✅ 紙杯（水性內襯）、PP、玻璃 |
* 熱量限值是根據公開來源/典型家用標籤和風險篩選標準得出的保守值。請務必遵循產品包裝說明。
