作者
Louise W Lu，博士、公共卫生硕士、医学实验学士
撰写/审阅者
Schynell Coutinho，注册营养师，营养学硕士
2025年7月，澳大利亚营养品巨头 Blackmores 因其维生素B6产品面临集体诉讼，多名消费者报告出现手脚麻木、刺痛感、走路不稳等神经毒性症状。而他们的共同点令人警觉：大多只是每天吃一片VB群，长期坚持，却不曾意识到，这颗小小的保健品可能早已超过了身体的承受上限。
受访者在新闻采访中透露，他在2023年5月开始服用Blackmores的补充剂（其中含有高剂量VB6），原本只是为了在孩子出生前增强健康状态。但几个月后，他出现了严重的神经系统问题，包括疲劳、肌肉痉挛、触觉过敏，最终甚至部分部位失去知觉。
真相远比你想的复杂——VB6其实有六种不同的形式，而你吃的是哪一种，才是决定风险的关键。
这场集体诉讼不仅引发了人们对VB6安全性的关注，也让许多一直“每天一粒VB群当保养”的人开始质疑：
- VB6真的安全吗？
- 我现在吃的B族维生素含的是哪种形式的VB6？
- 剂量高不高？吃久了会不会像他们一样出问题？
如果你也每天在吃VB群，如果你最近也感觉脚底发麻、手指发胀、或者忽然变得怕冷不稳……
我们将带你看清：为什么Blackmores产品引发问题？VB6到底有几种？谁在“背锅”？你又该怎么选？
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1｜VB6不是一种物质，而是一个“家族”
你可能以为“维生素B6”就是一个具体成分，补充的时候只需要注意剂量就好。但其实，VB6并不是一个“单一物质”，它更像是一个“家族”，一共有六种不同的“成员”，它们的来源、代谢路径、活性状态和安全性都不一样。
三种来源，你吃的VB6是哪一种？
1. 天然食物中的VB6
这部分主要是从新鲜食物中摄入的，比如：
- 植物来源的吡哆醇（PN）——存在于香蕉、坚果、谷物等；
- 动物来源的吡哆胺（PM）和吡哆醛（PL）——存在于鱼类、肉、肝脏中。
这类VB6形式自然存在于食物中，剂量温和，进入身体后会慢慢转化成“有活性的形式”，因此毒性极低。
2. 合成保健品中的VB6
市面上绝大多数VB群、复合维生素、能量饮料等产品所用的形式是：
- 吡哆醇盐酸盐（Pyridoxine HCl）
它虽然成本低、稳定性强，但一旦长期服用高剂量，很容易在体内累积，特别是在血液中堆积过多后，就可能引发神经毒性。这正是 Blackmores 集体诉讼的核心问题。
3. 身体自行转化的VB6
当我们吃进这些VB6原材料后，身体会在肝脏中把它们转化为真正“有活性的形式”，也就是：
- 吡哆胺-5-磷酸（PMP） 和 吡哆醛-5-磷酸（PLP）
其中 PLP 是唯一真正执行生理功能的“终极活性形式”，包括神经传导、胺基酸代谢、红细胞生成等都靠它完成。值得注意的是，身体对 PLP 的水平有非常精准的控制，不容易过量。因此，一些高端VB6保健品也会直接采用 PLP 形式，更加安全。
为了让你更直观地理解这六种VB6的关系与差异，我们特别整理了这张对照表：
✅ 一图看懂：VB6“六种形态 × 来源与风险”对照表
| VB6 形态名称 | 来源与说明 | 是否为活性形式 | 是否需体内转化 | 风险等级说明 |
|---|---|---|---|---|
| 吡哆醇（Pyridoxine,PN） | 植物性食物，如香蕉、坚果、谷物 | ❌ 否 | ✅ 是（转为 PLP） | ✅ 安全：食物中含量低、转化温和 |
| 吡哆胺（Pyridoxamine, PM） | 动物性食物，如鱼、肉、肝脏 | ❌ 否 | ✅ 是（转为 PMP） | ✅ 安全：生理参与明确，风险低 |
| 吡哆醛（Pyridoxal, PL） | 肉类和肝脏中，能转为 PLP | ❌ 否 | ✅ 是（转为 PLP） | ✅ 安全：食物中自然存在，转化路径明确 |
| 吡哆醇盐酸盐（Pyridoxine HCl） | 保健品中常见，VB群、综合维生素、Blackmores 产品 | ❌ 否 | ✅ 是（转为 PLP） | ⚠️ 高风险：过量时在血中堆积，可能造成神经毒性 |
| 吡哆胺-5-磷酸（PMP） | 体内由 PM 转化，参与氨基酸代谢 | ✅ 是 | ❌ 否 | ✅ 安全：为中间活性形式，身体自动调控 |
| 吡哆醛-5-磷酸（PLP） | 终极活性形式，肝脏转化或保健品直接提供 | ✅ 是 | ❌ 否 | ✅ 安全：活性形式、吸收快，体内有稳态调节机制 |
如果你吃的VB6补充剂，是“吡哆醇盐酸盐”形式，又是长期每天吃、每天吃，还不自觉地叠加在多个产品中……那你很可能正在不知不觉间，走在风险边缘。
下一节我们将深入解释：
❗Blackmores 的VB6到底出了什么问题？
❗为什么会造成“脚麻”、“走路像踩棉花”？
2｜为什么 Blackmores 的 VB6 风险特别大？
你可能听说过一句话：“水溶性维生素吃多了也没关系，反正会排掉。”
但这次 Blackmores 的 VB6 集体诉讼，让大家开始重新思考这个说法。
很多参与者只是每天吃一颗 VB群保健品，连续几个月，竟然陆续出现了手脚麻、刺痛、走路不稳的问题。为什么？
原因 1：产品中用的是“吡哆醇盐酸盐”（Pyridoxine HCl）
这是一种很常见的合成 VB6，稳定性好，成本也低，很多 VB群保健品都在用。
Blackmores 的产品每颗含量是 100mg，这比我们每天从食物里需要的量（大约 1–2mg）高了几十倍。如果长期吃、没有间断，身体就可能“应付不过来”。
原因 2：这种 VB6 不会马上排掉，可能在体内慢慢累积
虽然是水溶性，但吡哆醇这种形式在高剂量下并不会全都排出，而是可能在血液中“慢慢堆着”。时间久了，就可能对神经系统产生影响，比如：
- 手指脚趾有刺痛或麻感，
- 有时候觉得走路不稳，
- 或者轻轻一碰就觉得很敏感。
这些症状不会突然出现，但时间一长，就容易被忽视。
原因 3：很多人“叠加吃”，自己没意识到
很多人平常吃 VB群，又吃综合维生素，甚至喝强化营养饮料……
这些产品可能都含有 VB6，叠加起来剂量就可能超标。但因为没有明显不适，反而容易忽略。
Blackmores 这次的 VB6 产品，并不是说“有毒”，而是：
使用的是一种在高剂量下更容易累积、对神经敏感的人群要特别注意的形式。
只要你了解自己吃的是什么类型、吃了多久，就不用担心。
接下来我们就来看看——有没有更“温和”、更安全的 VB6 选择。
3｜怎么看标签？怎么知道自己吃的安不安全？
✅ Step 1：认清楚VB6的具体形式
打开你正在吃的保健品包装或标签，找到“Vitamin B6”这一项，看看后面是否标注了成分形式，常见写法包括：
| 标签上可能的写法 | 实际成分 | 风险判断 |
|---|---|---|
| Pyridoxine Hydrochloride / HCl（吡哆醇盐酸盐） | 合成型 VB6 | 长期高剂量→有风险 |
| Pyridoxal-5-Phosphate（PLP） | 活性型 VB6（较贵） | 代谢稳定→低风险 |
| Vitamin B6（没写形式） | 通常默认是吡哆醇盐酸盐 | 需咨询品牌方 |
✅ Step 2：估算每天摄入总量（不是只看一瓶）
你吃的不只是“某一瓶VB群”——很多人每天可能还会吃：
- 一颗综合维生素
- 一些蛋白粉、能量饮料或“营养代餐”
- 有强化维生素的谷物早餐、牛奶等
👉 请检查你每天吃的所有产品标签，把每一份中的VB6毫克数加起来：
| 产品 | VB6剂量（mg） |
|---|---|
| VB族膳食补充剂 | 25–100 mg |
| 综合维生素 | 1–20 mg |
| 代餐粉/饮料 | 0.5–5 mg |
▶ 如果你每天总摄入任何形式的VB6 超过 200mg，就需要考虑隔1~2天用一次VB族膳食补充剂。
✅ Step 3：观察身体有没有轻微信号
身体常常会“悄悄”给出提示：
- 最近是不是穿平底鞋都觉得脚底发麻？
- 是否早上起床时手指会刺痛、麻木？
- 晚上是不是觉得小腿容易抽筋，或者轻碰皮肤就觉得不舒服？
👉 如果有这些小信号，又长期在服用高剂量VB6，可以考虑停用1–2周观察是否改善，并就医评估是否神经传导受影响。
为了让大家方便，我们也整理了一个 VB6 信息表，帮助你快速判断自己正在补充的类型与剂量是否合适。
| VB6形式 | 常见来源 | 平均补充剂剂量 | UL / 临床干预剂量 | 说明与风险等级 |
|---|---|---|---|---|
| 吡哆醇（Pyridoxine, PN） | 食物（植物类，如谷物、香蕉） 天然食物为主 |
食物：0.5–1.5 mg | 自然来源，没有最高限量 | ✅ 自然摄入安全，转化效率高，毒性低 |
| 吡哆胺（Pyridoxamine, PM） | 食物（动物类，如肉类、鱼） 罕见保健品 |
食物：0.5–1 mg | 自然来源，没有最高限量 | ✅ 自然摄入安全，转化效率高，毒性低 |
| 吡哆醛（Pyridoxal, PL） | 食物（动物肝脏） 天然食物为主 |
食物：0.5–1 mg | 自然来源，没有最高限量 | ✅ 安全性好，多数用于体内代谢 |
| 吡哆醇盐酸盐（Pyridoxine HCl） | 各类VB群、综合维生素（最常见） | 常见剂量：10–50 mg 有些产品高达100–200 mg |
UL：100 mg/天 ⚠️ ≥ 3个月风险升高 |
⚠️ 神经毒性证据明确，Blackmores涉案产品即为该形式 |
| 吡哆胺-5-磷酸（PMP） | 体内中间代谢产物 保健品极少见 |
微量生成 补充剂少见 |
无官方UL | ✅ 通常安全，但少见于产品 |
| 吡哆醛-5-磷酸（PLP / P5P） | 高端保健品（如某些活性VB6） 体内最终活性形式 |
补充剂：25–50 mg 常见 治疗剂量：100–200 mg |
暂无单独UL 一般建议≤100-110mg/天 |
✅ 活性形式，较不易蓄积，适合敏感或高风险人群 |
