作者
Louise W Lu，博士、公共卫生硕士、医学实验学士
撰写或审核
刘雨桐 (Lilly)，注册营养师，奥克兰大学营养学博士在读
说到最“安心”的餐具，很多人第一反应就是——玻璃。 透明干净、不留气味，喝水时看着就放心。可真相却是： 玻璃餐具并不是百分百安全，里面也有不少隐形风险。
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就在不久前， 《The Guardian》 报道指出，复古或彩色玻璃杯可能会析出铅， 长期使用存在慢性中毒风险。尤其是一些老水晶杯、酒杯， 在盛放酸性饮料或烈酒时，重金属析出的几率更高。
那么，玻璃餐具到底哪些能用，哪些要避开？ 接下来我们就来一一拆解，并在最后附上一张对比表，帮你快速选对。
下面 6 张“知识卡片”配了小图，点击即可放大预览；再点击大图或遮罩即可关闭。
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常见例子： 家庭直筒水杯、餐馆厚壁茶杯。
品牌/产品： MUJI 基础款水杯、超市低价玻璃套装。
如何识别： 通常不特别标注，透明度一般、手感较轻、价格便宜。
风险： 耐热性差，骤冷骤热容易开裂。
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常见例子： Starbucks 耐热玻璃杯、Pyrex 烘焙盘、婴儿玻璃奶瓶。
品牌/产品： Starbucks 玻璃马克杯、Pyrex 厨房&实验室器皿、Pigeon 奶瓶。
如何识别： 包装写 “Borosilicate / 耐热玻璃”；质感清透、壁薄但耐温差。
风险： 安全性高，但避免空烧与极端温差。
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常见例子： IKEA 餐盘、Luminarc 碗盘、Lock&Lock 玻璃饭盒。
如何识别： 包装/底部常标 “Tempered Glass”；表面可能有轻微波纹，重量较重。
风险： 破裂成小颗粒，仍需注意割伤风险。
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常见例子： Waterford、Baccarat 水晶杯，装饰彩色酒杯。
如何识别： 高端品牌标 “Crystal / Lead Crystal”；折射率高、声音清脆悠长。
风险： 盛装酸性饮品时更易重金属析出，不宜日常长期使用。
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常见例子： Starbucks 渐变杯、IKEA 彩色杯、Luminarc 彩色餐具。
如何识别： 本体着色：颜色在玻璃内部、光滑不掉色；涂层/喷涂：表面有膜感、可能掉色。
风险： 本体着色一般安全；廉价涂层款可能含铅镉，不建议热饮长期使用。
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常见例子： Corning Visions 透明锅、Pyrex 玻璃烤盘。
如何识别： 包装写 “Heat-Resistant / Borosilicate / Pyroceram”；质感厚重。
风险： 知名品牌安全；低价仿品可能用普通玻璃冒充，上火易爆裂。
Section 3：不同玻璃材质对比总结
| 是否推荐 | 材质类型 | 常见品牌/产品 | 常见场景 | 耐热性 | 潜在风险 |
|---|---|---|---|---|---|
| 不推荐 | 钠钙玻璃 (Soda-Lime) |
MUJI 基础款水杯、超市玻璃杯 | 日常冷饮、低价杯具 | 差，遇温差易裂 | 热饮易炸裂 |
| 推荐 | 高硼硅玻璃 (Borosilicate) |
Starbucks 耐热杯、Pyrex 烘焙盘、Pigeon 奶瓶 | 热饮杯、烤盘、婴儿用品 | 优异，耐高温差 | 几乎无风险 |
| 推荐 | 钢化玻璃 (Tempered) |
IKEA 碗盘、Luminarc 餐具、Lock&Lock 饭盒 | 家庭餐具、饭盒 | 中等，较耐热 | 破裂成颗粒仍危险 |
| 不推荐 | 铅晶/水晶玻璃 (Lead Crystal) |
Waterford、Baccarat 酒杯 | 红酒杯、装饰杯 | 一般 | 可能析出铅、镉 |
| 谨慎 | 现代彩色玻璃 (Colored Glass) |
Starbucks 彩色杯、IKEA 彩色杯 | 网红饮品杯、家用餐具 | 因工艺而异 | 喷涂/彩釉可能含重金属 |
| 推荐 | 耐热玻璃锅 (Heat-Resistant) |
Corning Visions、Pyrex 烤盘 | 烤箱用具、透明锅 | 优异，可直火/烤箱 | 仿品可能危险 |
